Restaurants
Sven Wassmer Memories
3 Michelin-Sterne & 1 Grüner Michelin-Stern | 18 Gault-Millau-Punkte | 98 Falstaff-Punkte. Produktebewusstsein, Innovation und Saisonalität sind in Sven Wassmers Philosophie tief verankert. Im Memories setzt er dies konsequent um – klar und reduziert interpretiert er die Schweizer Alpine Küche zu einem authentischen und naturverbundenen Gesamterlebnis.
Öffnungszeiten
19:00 - 21:30 Uhr
Reservierungen unter: +41 81 303 30 36
IGNIV by Andreas Caminada
2 Michelin-Sterne | 17 GaultMillau-Punkte | 96 Falstaff-Punkte. Bei IGNIV trifft Haute Cuisine auf die Freude am Teilen und eine familiäre Atmosphäre. Genießen Sie ein einzigartiges Fine-Dining-Erlebnis zum Teilen.
Öffnungszeiten
18:30 - 13:30
Sonntag:
12:00 - 13:30 Uhr
18:30 - 22:00 Uhr
Reservierungen unter: +41 81 303 30 35
Verve by sven
1 Michelin-Stern | 15 Gault-Millau-Punkte | 92 Falstaff-Punkte. Das «verve by sven» steht für Lebensfreude und vereint gesunde, authentische Gerichte in einem stimmigen Ambiente. Hier werden Produkte aus nachhaltiger Agrarkultur und fairem Handel verwendet. Kompromisslose Qualität, die sich auch im natürlichen und warmen Innendesign widerspiegelt.
Öffnungszeiten
07:00 - 11:00 Uhr
12:00 - 14:00 Uhr
18:30 - 22:00 Uhr
Reservierungen unter: +41 81 303 30 35
Namun
13 Gault-Millau-Punkte | 89 Falstaff-Punkte. Ein Meisterwerk der asiatischen Küche. Mit sorgfältig ausbalancierten Aromen Asiens. Eine Mischung aus Tradition und Moderne. Im Restaurant Namun genießen Sie exotische Spezialitäten – wahlweise zum Teilen oder als Einzelgerichte – alles auf Fünf-Sterne-Niveau.
Öffnungszeiten
18:00 - 22:00 Uhr
Reservierungen unter: +41 81 303 30 35
Zollstube
88 Falstaff-Punkte. Die Atmosphäre im Restaurant Zollstube ist typisch schweizerisch – traditionell und doch weltoffen. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl regionaler Spezialitäten. Außerdem stehen in der Zollstube über 15 Sorten Craft-Bier zur Auswahl, gebraut in kleinen, unabhängigen Schweizer Brauereien.
Öffnungszeiten
18:00 - 22:00 Uhr
Reservierungen unter: +41 81 303 30 35
Olives d'Or
13 Gault Millau-Punkte | 87 Falstaff-Punkte. Das Restaurant Olives d’Or zelebriert die mediterrane Küche. Mit mediterranem Ambiente, frischen Aromen, köstlichem Fisch und hausgemachten Pastakreationen. Hier lässt sich das Dolce Far Niente in vollen Zügen genießen.
Öffnungszeiten
07:00 - 11:00 Uhr
12:00 - 22:00 Uhr
Reservierungen unter: +41 81 303 30 35
Gladys
13 Gault Millau-Punkte | 88 Falstaff-Punkte. Clubhaus-Klassiker treffen auf innovative Kreationen. Design trifft auf Komfort. Genießen Sie die kulinarische Vielfalt im gladys.
Öffnungszeiten
9:00 - 22:00 Uhr.
Warme Küche:
11:30 - 21:00 Uhr.
Reservierungen unter: +41 81 303 37 20