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(Italien) Tel.: 800 822 005
(USA & Kanada) Tel.: 1 800 745 8883
(Japan) Tel.: (81-3) 0120-086-230

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Gastronomie

Restaurant Atelier

On the proven foundation of the Haute Cuisine head chef Jan Hartwig turns culinary perfection into a fine art. With his light and creative cuisine, the definition of treat receives a complete unique interpretation. Head chef Jan Hartwig has already been awarded for the second time with Michelin stars as well as with 19 points of Gault&Millau, 10+ pans of Gusto and Forks.

The design made by the famous Belgian art dealer and interior designer Axel Vervoordt exudes the luxurious and tasteful flair of an artist’s atelier combined with an intimate atmosphere. Discover behind a mobile wall made by Dirk Vander Eecken a cozy Privé or a little terrace furnished with fire maple, the Silent-Garden.

Awarded: 3 Michelin-Stars, 19 Gault-Millau Points

Chefkoch: Jan Hartwig

Restaurantleiter: Barbara Englbrecht

Öffnungszeiten

Tuesday - Saturday, 19:00 - midnight

Reservierungen unter: (+49-89) 2120743

Restaurant Garden

Es erwartet Sie eine inspirierende Mischung aus bewährten Klassikern und einer zeitgenössisch interpretierten Küche. Der Wintergarten, gestaltet vom renommierten beglischen Designer und Kunsthändler Axel Vervoordt, wirkt dank Akzenten im Industrial-Style wie ein Künstleratelier mit angrenzender Sonnenterrasse. Ein Kamin trennt das Restaurant vom Garden-Salon.

Chefkoch: Philipp Pfisterer

Restaurantleiter: Gernot Pichler

Öffnungszeiten

Mittagessen:
Täglich von 12.00 bis 15.00 Uhr
Abendessen:
Täglich von 18.00 bis 24.00 Uhr

Reservierungen unter: (+49-89) 2120993

Palais Keller

Damit Sie sich ganz im bayerischen Lebensgefühl fallen lassen können, verarbeitet Küchenchef Tobias Heinze vor allem regionale Produkte aus dem Umland für seine modernen, bayerischen Spezialitäten. Dank der offenen Küche, die sich direkt im Palais Keller befindent, können Sie zudem dabei zusehen, wie Ihre Speisen zubereitet werden und auf direktem Wege zu Ihnen gelangen. Seit Oktober 2019 erstrahlt der Palais Keller im neuen Glanz von Axel Vervoordt, welcher dem historischen Gewölbe ein neues Aussehen verliehen hat.

Chefkoch: Tobias Heinze

Restaurantleiter: Patrick Reisenauer

Öffnungszeiten

Montag bis Samstag von 11.00 - 01.00 Uhr
Sonntag von 11.00 - 24.00 Uhr
Küche von 12.00-14.30 Uhr sowie 18.00-22.00 Uhr
Küche der Schwemme von 11.00 - 23.00 Uhr

Reservierungen unter: (+49-89) 2120990

Restaurant Trader Vic's

Erleben Sie exotische Köstlichkeiten aus dem fernen Osten, die nach Orginal-Rezepturen im chinesischen Ofen mit Buchenholz zubereitet werden. Die typischen Räumlichkeiten in authentischem Tiki-Style sind liebevoll unter anderem mit Schnitzereien aus Tahiti und Hawaii, Kappi-Muscheln aus den Lagunen von Luzon und hangearbeiteten Tikis aus Fijii dekoriert.

Chefkoch: Tahsin Pehlevan

Restaurantleiter: Heike Schröder

Öffnungszeiten

Täglich von 18.00 bis 24.00 Uhr

Reservierungen unter: (+49-89) 2120995

Blue Spa Bar & Wintergarten

In einem Spa bei dem sich alles um Ihr Wohlbefinden dreht, darf eines natürlich nicht fehlen: der Genuss. Lassen Sie sich mit leichten Kreationen aus unserer Spa-Küche verwöhnen und genießen Sie im Sommer das Barbecue auf der großen Blue Spa-Terrasse. Der verglaste Wintergarten, entworfen von Stararchitektin Andrée Putman, eröffnet einen Panoramablick über die Dächer Münchens, während der offene Kamin zum Verweilen einlädt. Ein exklusives Vergnügen, das Sie in dieser Art wohl nirgends sonst erleben werden.

Chefkoch: Dirk Matschke

Restaurantleiter: Jonas Hanpft

Öffnungszeiten

Täglich von 08.00 bis 22.30 Uhr (bei schönem Wetter bis 24.00 Uhr)
Barbecue täglich von Juni bis September von 12.00 bis 22.00 Uhr

Reservierungen unter: (+49-89) 2120875

Dachgarten

Unser Champagner-Frühstücksbuffet bietet eine große Auswahl und verwöhnt Sie mit frisch zubereiteten Speisen. Genießen Sie das moderne Ambiente, entworfen vom Pariser Design-Studio Jouin Manku, und lassen Sie den Blick über die Dächer der Innenstadt schweifen. In der Dachgarten Lounge servieren wir unseren Hausgästen auch ein Frühstück à-la-carte. Es erwartet Sie ein modernes Loungeambiente mit offenem Kamin und Terrasse

Öffnungszeiten

Täglich von 06.00 bis 11.00 Uhr

Reservierungen unter: (+49-89) 2120892

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