Das Hotel Okura hat die kulinarische Landschaft der Niederlande nachhaltig geprägt.
Es gibt kaum ein Hotel, das von sich behaupten kann, dass es die kulinarische Tradition eines
gesamten Landes beeinflusst hat – das Hotel Okura Amsterdam kann dies jedoch sehr wohl. Als Chefkoch Akira Oshima
1971 in der niederländischen Stadt ankam, gab es in den Niederlanden nicht ein einziges japanisches Restaurant. Innerhalb eines Jahres schulte Oshima Lieferanten aus der Region
im Umgang mit frischem Fisch aus Japan und eröffnete das Restaurant Yamazoto des Hotels, das heute sogar einen Michelin-Stern besitzt. Heute
besitzt das Hotel vier Restaurants, von denen zwei mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden. Die Champagner-Bar Twenty Third befindet sich im
23. Stock und bietet eine herrliche Aussicht auf die Stadt. Die Zimmer sind groß und mit modernster Technologie ausgestattet.
Die spektakuläre Suite ist das größte und luxuriöseste Hotelzimmer der Benelux-Staaten. Zu den besonderen Design-Highlights gehören Seidentapeten, ein
Kronleuchter in Fiberoptik sowie eine LED-beleuchtete Treppe und der Panoramablick auf die Skyline von Amsterdam.
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