REZEPTE FÜR EINZIGARTIGE DRINKS

GENIEßEN SIE DIESE KREATIVEN COCKTAILS BEI SICH ZU HAUSE

COCKTAIL REZEPTE

Von Malibu bis Marbella sind Leading Hotels für ihre stylishen Hotelbars bekannt. Aber was unterscheidet diese Bars von der Masse? Wunderschön gestaltete Menüs mit seitenweise einfallsreichen Cocktailrezepten.

Hier teilen Top-Barkeeper aus der ganzen Welt Rezepte aus Leading Hotel Bars. Sie werden in kürzester Zeit perfekte Drinks schütteln und rühren und sich vielleicht sogar an einen anderen Ort versetzt fühlen.

LOKALE EMPFEHLUNGEN

GENIEßEN SIE DIESE LEADING HOTEL COCKTAIL REZEPTE

Alles was Sie brauchen um Cocktails zuzubereiten, sind ein paar einfache Zutaten, mit denen Sie sich fühlen werden wie am Pool in einem Resort in Cancún oder an einer Strandbar am Rande der Balearen.

Es Vedrà

7PINES KEMPINSKI IBIZA; IBIZA, SPANIEN

7Pines Kempinski Ibiza bietet einen spektakulären Blick auf das Mittelmeer und die Insel Es Vedrà in der Ferne. Diese 380 Meter hohe Felseninsel ist eines der berühmtesten Naturdenkmäler der Insel und ein begehrter Aussichtspunkt bei Sonnenuntergang. Dieser Cocktail ist fruchtig und aromatisch und nach dieser magischen Insel benannt. Zitrone, die im zehnten Jahrhundert von den Arabern auf die Insel gebracht wurde, ist das dominierende Aroma und wird durch Mandeln gemildert, eine der Hauptzutaten Ibizas Gastronomie.

Zutaten:
50 ml Gin Mare mit Zitronengras angereichert
25 ml Zitronensaft
15 ml Mandelsirup
Zitrone und Himbeere zum Garnieren


Zubereitung: Schütteln und Abseihen. In einem Martini-Glas servieren und das Glas in einer Schüssel mit Eis präsentieren. Mit getrockneter Zitrone und Himbeere garnieren.

Red Velvet

TRS CORAL HOTEL; CANCUN, MEXIKO

Serviert in der TRS Coral Hotel Bar, kreiert vom Mixologen Said Martínez, der auf der Suche nach Trends, Aromen und Gewohnheiten um die Welt gereist ist, um sie später in seinen Mixologierezepten umzusetzen.

Zutaten:
1 oz Cranberry-Saft
1 oz schwarzer Tee
1 oz natürlicher Sirup
1,5 oz Gin
Zuckerrand und trockene Teeblätter
Rote Beeren am Spieß zum Garnieren


Zubereitung: Alle Zutaten in den Shaker geben, Eis hinzufügen und 20 Sekunden abkühlen lassen. Ein Old-Fashioned Glas mit dem Zucker und dem Tee einfrieren.Anschließend geben Sie Eis in das gekühlte Glas und gießen Sie den Cocktail mit einem Sieb hinein. Mit einem Spieß aus roten Beeren und einem Hauch Zucker dekorieren.

The Sau Sau

MARBELLA CLUB HOTEL, GOLF RESORT & SPA; MARBELLA, SPANIEN

Der "Sau Sau", wie er im Marbella Club bekannt wurde, ist ein beliebter, erfrischender Cocktail, der angeblich aus der South Side von Chicago, Illinois stammt und ein Favorit von Al Capone war.

Zutaten:
4 Eiswürfel oder die gleiche Menge an Crushed Ice
Mehrere frische Minzblätter
2 oz Wodka
Der Saft einer halben Limette
½ Esslöffel Zuckerrohrsirup oder Zuckersirup
Mineralwasser


Zubereitung: Alle Zutaten außer der Minze in einen Cocktail-Shaker (oder 2 miteinander verschließbare Gläser) geben und kräftig schütteln. Öffnen Sie den Shaker und fügen Sie die Minzblätter hinzu. Schließen Sie den Shaker und schwenken Sie die Minze, um das Minzöl freizusetzen. In ein gekühltes Collins-Glas abseihen, das mit Crushed Ice gefüllt ist, und mit Sodawasser auffüllen. Mit Minze und Limette garnieren.

Playa Access

MALIBU BEACH INN; MALIBU, KALIFORNIEN, USA

Diese erfrischende Variante einer klassischen Margarita wurde vom Barchef Josh Curtis kreiert und wird im Carbon Beach Club des Hotels mit Blick auf den Pazifik serviert.

Zutaten:
2 oz Casamigos Blanco
¾ oz frisch gepresster Limettensaft
¾ oz einfacher Zuckersirup
¾ oz frisch gepresste Gurke


Zubereitung: Zutaten in einen Cocktail-Shaker mit Eis geben und fünfmal schütteln. Verwenden Sie ein Hawthorne-Sieb, um Eis vom Cocktail zu trennen, und gießen Sie den fertigen Cocktail in ein gekühltes Coupéglas. Garnieren Sie ihr Glas mit einem Gurkenspieß und einem Salzrand.

Insolito Spritz

IL SERENO LAGO DI COMO; COMER SEE, ITALIEN

Versetzen Sie sich mit dem "Insolito Spritz" in das Flair des Comer Sees. Die Gäste des Hotels lieben diesen mit Rosé angereicherten Aperol Spritz, der regionale Zutaten aus der Region enthält - es ist Raffinesse im Glas.

Zutaten:
60 ml mit Rosé angereichertem Aperol
30 ml Apfel-Oregano-Sorbet
Prosecco DOCG di Conegliano
Apfelscheiben und Oregano


Zubereitung:
Kühlen Sie das Glas mit Eis und entfernen Sie überschüssiges Wasser. Füllen Sie es mit dem Aperol und dem Apfel-Oregano-Sorbet. Füllen Sie das Glas mit Prosecco auf. Rühren und mit Apfelscheiben und frischem Oregano garnieren.

Slip Of The Tongue

THE HAY-ADAMS; WASHINGTON D.C., USA

Einer der beliebtesten Frühlingscocktails in der Hotelbar "Off the Record".

Zutaten:
1 Teil Wodka oder Schnaps nach Wahl
2 Teile Limettenlimonade*


Schütteln und direkt servieren.
Mit einem Gurkenstreifen oder einer Limettenscheibe garnieren.

* Für die Limettenlimonade:
Limettensaft
Gurkensaft
Basilikumwasser (Basilikum mit Wasser mischen und abseihen)
Ananassaft
Honigsirup (zu gleichen Teilen Honig und Wasser)

Fresh Pineapple Cocktail

BLESS HOTEL MADRID; MADRID, SPANIEN

Zutaten:
40 ml Ihres Lieblingswhiskys (Rum funktioniert auch)
100 ml Ananas Bourbon *
10 ml Zitronensaft
15 ml Sirup **


Für den Ananas-Bourbon:
1/2 frische Ananas in Würfel geschnitten
1 Glas Bourbon / Brandy / Sherry
1 Esslöffel Zimtpulver


Zubereitung:
Ananas Bourbon *:
Die Ananas in kleine Stücke schneiden, zum Bourbon geben und mit Zimt bestreuen. Bei mittlerer Hitze auf dem Herd kochen, damit die Ananas den Alkohol etwa 15 Minuten lang aufnimmt. In einen Cocktail-Mixer geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Sirup**:
Mischen Sie 1 Tasse Zucker und 1 Tasse Wasser in einem Topf. Das Wasser zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Den Zucker untermischen, bis sich alles aufgelöst hat. Zum Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.

Cocktail: Mit einem Schaumlöffel alle Zutaten in einer Schüssel mischen. Durch die Ananas bildet sich eine natürliche Schaumschicht. Drei Eiswürfel in die Schüssel geben und weiter mischen. Kühlen Sie die Mischung etwas mehr ab und verdünnen Sie sie mit Wasser. In ein Rock Glas zwei Eiswürfel geben und den gekühlten Cocktail darüber gießen. Dekorieren Sie den Cocktail mit einem Ananasschnitz.

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