Außergewöhnliche Weinkollektionen zum Genießen

Versteckt in den bezaubernden Gärten des Hôtel de Paris liegt der größte Hotelweinkeller der Welt. Auf einer Fläche von 16.000 Quadratmetern lagern hier 350.000 Flaschen, vor allem aus Bordeaux, aber auch aus der Champagne, Burgund, der Provence und dem Rhônetal. Seit seiner Gründung im Jahr 1874 war dieses legendäre Gewölbe Schauplatz exklusiver Veranstaltungen und historischer Gipfeltreffen. Zum ersten Mal in der 150-jährigen Geschichte des Kellers können sich die Gäste nun auf eine Reise durch die Räumlichkeiten begeben und Grand-Cru-Verkostungen und fachmännisch abgestimmte Abendessen in einem geschichtsträchtigen und eleganten Rahmen genießen.

Das Weinarchiv des Palais Coburg ist ein Meisterwerk der Architektur und der Weinkunde. Es umfasst sechs verschiedene Keller, jeder mit seinem eigenen Schwerpunkt, und beherbergt 60.000 Flaschen aus vier Jahrhunderten. Zu den Highlights gehören der Raritätenkeller, in dem die ältesten Jahrgänge der Welt lagern, und der Yquem-Keller, in dem eine bemerkenswerte 15-Liter-Flasche Château d'Yquem ausgestellt ist. Die eindrucksvollen Keller bieten die perfekte Kulisse für intime Weinverkostungen und -kombinationen, die es den Gästen ermöglichen, in das reiche Weinerbe Wiens einzutauchen und gleichzeitig eine der beeindruckendsten Sammlungen der Welt zu erkunden.

Der Weinkeller im Park Hotel Vitznau ist genauso ein Kunstwerk wie die Flaschen, die er beherbergt. Mit 35.000 Flaschen im Wert von über 25 Millionen Dollar ist er die größte und wertvollste Sammlung der Schweiz. Aufgeteilt in die Abteilungen Neue Welt, Alte Welt, Champagner und Raritäten, präsentiert der Keller ein vielfältiges Weinsortiment. Das Design ist ebenso beeindruckend, mit innovativen Auslagen, die eine Hommage an ihre Ursprünge sind. Exklusiv für Hotelgäste bietet der Weinkeller eine seltene Gelegenheit, einige der besten Weine der Welt in einer atemberaubenden alpinen Umgebung zu entdecken.

Der Mahatma-Weinkeller im Hotel La Perla ist ein Labyrinth voller Weingeschichte, das über 30.000 sorgfältig ausgewählte Flaschen aus berühmten Weinregionen wie der Toskana, Burgund und dem Piemont enthält. Der Name des Kellers, der in Sanskrit „große Seele“ bedeutet, zeugt von einem tiefen Respekt vor dem Wein als etwas Lebendigem. Eines der Highlights ist die weltweit größte private Sammlung von Sassicaia, einem berühmten toskanischen Superwein. Die Gäste können an thematischen Verkostungen teilnehmen, um die besonderen Eigenschaften dieser regionalen Weine kennenzulernen, während sie von Flaschen aus dem 18. Jahrhundert umgeben sind.

Das im Herzen der Champagne gelegene Royal Champagne Hotel & Spa bietet eine außergewöhnliche Auswahl von über 850 verschiedenen Weinen, von Neuveröffentlichungen bis hin zu seltenen Jahrgängen. Die Kollektion des Hotels ist eine Hommage an die reiche Weinbaugeschichte der Region und präsentiert berühmte Champagner und seltene Sorten von kleinen lokalen Erzeugern. Die Gäste können an privaten Verkostungen in einigen der renommiertesten Häuser der Champagne teilnehmen oder einfach den „ Champagner bitte “ Knopf in ihrem Zimmer drücken, um sich eine perfekt gekühlte Flasche direkt an die Tür liefern zu lassen - ein luxuriöses Erlebnis zu jedem Zeitpunkt.

Mit der Aufnahme einer der weltweit renommiertesten Château d'Yquem-Sammlungen ist die Weinsammlung der San Ysidro Ranch zu einem Muss für Weinliebhaber geworden. Die Sammlung umfasst 14.000 Flaschen, darunter den berühmten „Asteroid“-Jahrgang 1811, den teuersten jemals verkauften Weißwein. Der mit dem Wine Spectator Grand Award ausgezeichnete Weinkeller deckt mehr als 70 Weinregionen weltweit ab und bietet eine wahrhaft globale Auswahl an edlen Weinen. Die Gäste können private Verkostungen genießen oder sich einfach bei einem Glas aus dieser bemerkenswerten Sammlung in der wunderschönen Umgebung von Santa Barbara entspannen.

Die Cave de Vinhos von Vila Vita Parc ist die größte private Weinsammlung Portugals mit über 11.000 Flaschen und 1.200 verschiedenen Weinen aus aller Welt. Das gotische Design des Kellers mit Gewölbedecken aus 150 Jahre alten Lehmziegeln bietet eine romantische und einzigartige Atmosphäre für Weinverkostungen. Die Gäste können mit Hilfe der Sommeliers des Hotels verschiedene Jahrgänge erkunden, gepaart mit traditionellen portugiesischen Tapas und Olivenöl aus dem hoteleigenen Weinberg. Die Sammlung umfasst seltene Funde wie einen Madeira Verdelho aus dem Jahr 1850 und ist damit ein Muss für jeden Weinliebhaber.

Die Weinsammlung von Abadía Retuerta LeDomaine spiegelt das tiefe Erbe der Weinherstellung des Weinguts wider. Die in der Cueva de los Monjes (Mönchshöhle) gelagerte Sammlung umfasst einige der seltensten Weine der Welt, von denen viele anderswo kaum zu finden sind. Abadía Retuerta hat sich der Bewahrung traditioneller Weinbereitungsmethoden verschrieben und bietet seinen Gästen die Möglichkeit, Weine zu verkosten, die den wahren Geist des Duero-Tals widerspiegeln. Diese historische Weinkellerei verbindet jahrhundertealte Traditionen mit moderner Exzellenz und bietet ein wirklich herausragendes Weinerlebnis.

L'oenothèque du Chedi Andermatt offre un cadre intime et luxueux aux amateurs de vin. La carte des vins primée, met l'accent sur le champagne et les vins mousseux et témoigne de l'engagement de l'hôtel en faveur de la qualité. Les clients peuvent profiter de dégustations personnalisées dirigées par des sommeliers experts dans un espace qui allie harmonieusement élégance moderne et sophistication douillette. Qu'il s'agisse de savourer un millésime rare ou de découvrir un nouveau favori, l'oenothèque promet une expérience inoubliable.

Der Weinkeller des Danai Beach Resort & Villas ist ein Wunderwerk der Technik. Er reicht 120 Meter tief in den Berg hinein, um die ideale Umgebung für die Reifung der Weine zu schaffen. Gäste können diese unterirdische Schatzkammer im Rahmen von geführten Verkostungen und Seminaren erkunden, die vom Sommelier-Team des Resorts geleitet werden. Mit einem Schwerpunkt auf griechischen und internationalen Weinen bietet der Weinkeller eine vielfältige und faszinierende Sammlung, die die reiche Geschichte und Kultur der Weinherstellung in Griechenland widerspiegelt. Es ist ein Erlebnis, das die Gäste tief in das Herz des Weinbaus versetzt.

Das Althoff St. James's Hotel & Club ist nicht nur für seine exquisite Weinauswahl bekannt, sondern auch für seine außergewöhnliche Portwein-Sammlung. Dazu gehört der legendäre Ne Oublie von 1882, der älteste Portwein der renommierten Marke Graham's. Mit nur 656 Flaschen, die jemals in Umlauf gebracht wurden, hat das Hotel die Ehre, eine der letzten drei verbliebenen Flaschen der Welt zu besitzen. Dieses seltene Juwel und andere exklusive Portweine machen das St. James's Hotel & Club zu einem Muss für anspruchsvolle Weinliebhaber, die ein Erlebnis im Herzen von London suchen.

Der Weinkeller des Grand Hotel Continental von Sapordivino ist ein verborgener Schatz in einem mittelalterlichen Turm aus dem 14. Jahrhundert. Mit über 3.000 Flaschen von 400 Etiketten und 60 Weingütern präsentiert dieser historische Weinkeller das Beste der Toskana, wobei 80 % der Weine aus der Region stammen. Die Gäste können die verschiedenen Anbaugebiete der Toskana erkunden und kräftige Rotweine wie den Sassicaia und den Brunello di Montalcino sowie elegante Rosés und mineralstoffreiche Weißweine genießen. Das natürliche Mikroklima der Kellerei bietet ideale Bedingungen für die Reifung und den Genuss dieser außergewöhnlichen Weine und macht sie zu einem Muss für jeden Weinliebhaber in Siena.

Der Weinkeller von Borgo Santo Pietro verkörpert das Engagement des Anwesens für Authentizität und Tradition. Der Weinkeller befindet sich in einer Villa aus dem 13. Jahrhundert und verfügt über 1.250 renommierte und exklusive Etiketten, von denen viele selten und exklusiv sind. Die sorgfältig zusammengestellte Weinkarte hebt Erzeuger hervor, die die traditionelle Weinherstellung beibehalten, so dass die Gäste die einzigartige Gelegenheit haben, die Essenz der Toskana in jedem Glas zu erleben. Egal, ob Sie ein Weinkenner sind oder einfach nur einen guten Wein genießen möchten, das Borgo Santo Pietro bietet Ihnen eine unvergessliche Entdeckungsreise durch den italienischen Weinanbau.

At Badrutt’s Palace, wine heritage runs as deep as the Alps that surround it. The hotel’s legendary cellar holds more than 30,000 bottles, a collection shaped by decades of passion and discernment. Tucked within is the Krug Stübli, once the garden house of Hans Badrutt, now transformed into a cozy chalet where history and indulgence meet. Here, guests can savor the world of Krug Champagne alongside alpine specialties like truffle fondue, creating a pairing found nowhere else. From rare vintages to iconic labels, the cellar is as much a museum of vinous excellence as it is a living, evolving collection — an experience that defines St. Moritz’s most storied address.

In the heart of Amsterdam, De L’Europe elevates the city’s wine culture with a cellar and dining program of remarkable depth. Beneath its canal-side elegance lies Les Caves, home to nearly 1,850 coveted labels curated for private tastings in the cellar (Cellar Experience) and intimate, sommelier-led journeys. At the hotel’s two-star and Green Star Michelin restaurant Flore, now honored as a Krug Ambassade, Wine Director Antonello Nicastri—one of the rare few named a Krug Lover—offers guests access to exclusive Krug cuvées and bespoke Champagne experiences. Recognized with Wine Spectator’s 2025 Best of Award of Excellence, three stars in The World's Best Wine List Awards, and Best Sparkling Wine List in the Star Wine List Awards, De L’Europe is a destination where tradition, expertise, and discovery come together in every glass.

At Gleneagles, the wine story is steeped in living history: when the hotel first opened in 1924, bottles were delivered by steam train and winched directly into The Cellars, where the original hoist can still be seen today. Now home to more than 17,000 bottles, these carefully decorated vaults host everything from tutored tastings and whisky flights to intimate dinners for 12 or receptions for 20. With the expertise of the hotel’s sommeliers, guests can explore exceptional vintages and discover new favorites in a setting that blends heritage, conviviality, and the sheer pleasure of wine at the heart of every occasion.

At Grand Resort Bad Ragaz, wine is treated as a living culture rather than a static archive. Its cellar holds over 2,400 labels, nearly half from the surrounding region, reflecting a deep Alpine heritage while embracing global treasures that embody craftsmanship and authenticity. At Sven Wassmer Memories, Amanda Wassmer-Bulgin narrows the focus to around 800 wines, celebrating regenerative viticulture and terroir-driven producers. With one of Switzerland’s most extensive by-the-glass programs, guests can explore everything from regional gems to First Growth icons—making Bad Ragaz not only a custodian of vinous history but also a pioneer in shaping the future of wine enjoyment.