Restaurants
Olivera
Das Restaurant Olivera, das von morgens bis abends geöffnet ist, ist das Herzstück des Hauses und bietet die besten mallorquinischen Produkte an, wobei das lokale Erbe, die Traditionen und die von der Gemeinde angebauten Produkte im Vordergrund stehen. Es wird sogar eigenes Olivenöl hergestellt und Gemüse angebaut, um die Geschichte des Castell-Anwesens zu ehren.
Öffnungszeiten
Reservierungen unter: +34 971 138620
SA CLASTRA
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Sa Clastra ist ein kulinarisches Juwel im historischen Innenhof von Sa Clastra, wo Degustationsmenüs im Wechsel der Jahreszeiten zubereitet werden. Chefkoch Jordi Cantó kreiert Gerichte mit Zutaten, die direkt vom hoteleigenen Landgut und von vertrauenswürdigen lokalen Erzeugern stammen, und bietet so ein Erlebnis, das Tradition und Innovation miteinander verbindet.
Öffnungszeiten
19:00 - 23:30 Uhr
Reservierungen unter: +34 971 138620
CASTELL BAR
Die Bar Castell Son Claret bietet hausgemachte Cocktails mit einer einzigartigen Note. Unser leidenschaftlicher Barkeeper verwendet Zutaten, die in den Gärten des Castell oder in der Umgebung geerntet werden, um köstliche Drinks herzustellen. Frische Kräuter und Früchte der Saison verfeinern Klassiker wie den Negroni oder den Martini-Cocktail, während lokal produziertes Olivenöl und Limetten aus unserem Obstgarten die Kreation des Castell Daiquiri inspiriert haben.
Öffnungszeiten
Reservierungen unter: +34 971 138620