Restaurants
TENOCH
Das Restaurant legt Wert auf frische, saisonale Zutaten und Qualität. Mit einem mexikanischen Lehmkegel, einem Hibachi-Grill und einem spanischen Josper-Ofen steht das Kochen am Feuer im Mittelpunkt dieser kreativen Speisekarte, die japanische Einflüsse mit mexikanischen Traditionen verbindet.
Chefkoch:
Remberto de la Peña
Restaurantleiter:
Marcelo Mendoza
Öffnungszeiten
07:00 - 23:00
"It isn’t just about eco-friendly dining — it’s a love letter to Baja California Sur, told through hyper-local ingredients and a farm-to-table ethos that feels authentic and deeply rooted in the region."
Keyla Vasconcellos